▲猪首铜像
猪为十二生肖之一，位居第十二，亥是地支的十二位，故一天十二个时辰中的“亥时”。晚上9-11时（即“亥时”），这时候猪睡得最酣，发出的酣声最洪亮，全身肌肉抖动得最厉害、长肉最快，于是亥时属猪。
▲唐代十二生肖陶俑中国国家博物馆藏
湖北云梦睡虎地发掘的秦代竹简《曰书》中记载：“亥，豕也，盗者大鼻”，东汉王充《论衡》中也有“亥，豕也”，《清稗类钞》讲“亥为豕、蜼、猪”、“豕与猪之分，则豕为家畜，猪为野猪也。”
▲唐彩绘十二生肖陶俑陕西历史博物馆藏
据发表在《自然》杂志上的研究称，印度尼西亚苏拉威西岛上的洞穴壁画中有人手的印模，还有一幅猪鹿的画像。这可能是世界上最古老的具象艺术了。
而在中国，前仰韶文化（距今-年前），家猪饲养已在大部分地区出现。河南舞阳贾湖遗址第一期遗存出土就有家猪骨骼标本，时间距今年左右，这是目前可确认国内最早的家猪。商代晚期，中原地区出现成熟或改良的家猪品种“殷墟肿面猪”，这是我国考古最早确认的家猪品种。
远在旧石器时代，猪的地位十分崇高，人们曾将猪头造型融入龙的形象。玉猪龙应该是最早的龙的形象之一，玉猪龙头部和猪头部很像，还有个小小的獠牙，它的嘴还有褶皱。
▲红山文化（距今—年前）玉猪龙辽宁省博物馆藏
一般从侧面看，这个“龙”的上嘴唇就翻起来了。考古学家认为，玉猪龙是从猪的形象演变过来的。在红山文化之前，这个地区的人已经非常地喜欢和崇拜猪，他们甚至已经把猪神化了。
▲红山文化（约公元前年）玉猪龙大英博物馆藏古时猪的别称有很多，比如豕、豚、彘等。豕，有时称为野猪。豕、彘、猪、豚四个字在先秦时期指代上有所区别，豕、彘指大猪，猪、豚指小猪。
▲野猪到家猪身体比例变化图绘图/吕鹏猪还有其他别名“乌鬼”。杜甫《戏作俳谐体遣闷二首》之一：
“家家养乌鬼，顿顿食黄鱼”。
宋代《漫叟诗话》写道：
“川人嗜此肉，家家养猪，杜诗谓‘家家养乌鬼’，是也。每呼猪则作‘乌鬼’声，故号猪为乌鬼。”
猪又名“乌金”“黑面郎”“黑爷”。唐代张鷟《朝野佥载》中记载，唐代洪州人养猪致富，称猪为“乌金”。唐代《云仙杂记》引《承平旧纂》：“黑面郎，谓猪也”。清末贵族祭官，称活猪为“黑爷”。
▲新石器时代猪形陶罐南京博物院藏
▲新石器时代晚期猪形陶鬶中国国家博物馆藏
家猪还是中国古代先民最主要的肉食来源，可见它在当时的社会、经济和文化中扮演的重要角色，一直至今天也依然如此。
在许多古墓葬中，远至新石器时代的遗址，都不乏猪的遗骸，因为人们常常以牲畜的多寡来标度地位和富裕程度，猪往往被认为是财富的象征，并用做随葬品。
▲汉代陶庖厨俑成都博物馆藏
这件陶庖厨俑是为墓主人准备膳食的奴仆，案板上的猪头，狗头，带蹄牛腿，鱼等肉类食物。
▲魏晋时期杀猪壁画
▲陕西郝滩东汉墓壁画中鼓瑟的神猪
早在新石器时代，浙江余姚县河姆渡文化遗址出土的猪陶钵，钵体表面上的猪纹形态逼真。
▲年浙江余姚县河姆渡遗址出土的黑陶猪纹钵。高11.6厘米，长21.7厘米，宽17.2厘米，浙江省博物馆藏
这件猪纹钵为研究河姆渡文化的陶器制作提供了实物资料，也使人看到了七千多年前猪的模样，说明当时已饲养家猪。
古时有用猪形做为装饰。
战国时期，一款便携酒具盒，设计水平就今天看来也是非常的新潮，盒身为双首连体猪形，四足蹲伏，为神话动物“并封”的形象。两端的把手呈猪嘴状，真是装饰与实用的完美结合。
▲战国猪形漆酒具盒荆州博物馆藏
看下它的线图，既写实又艺术感很强！
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