每一个的城市，都有一种特定的味道，存在于每个市民的舌尖上，保留在每个市民的脑海中。这种味道，代代相传，留为经典，变作城市的记号，成了游子的乡愁。
俗话说：早餐要吃好，午餐吃得饱、晚餐吃得少。一日之计在于晨，勤劳聪慧的余姚人深知早饭的重要，但为了保证工作时间，又不能花费大量的时间和精力在早餐上，制作出了几道简单快捷又不失营养的早餐流传至今，小编今天就来和大家细数一下余姚特色早点。
冷饭加水煮沸，佐以豆腐乳、榨菜、酱瓜、咸菜等。既摄入了能量，又补充身体在夜间流失的水分，且简单快捷。变种：菜泡饭、年糕泡饭。
鲜美无比，小编记得印象中最好吃的肉骨头粥是在老市政府旁边的国营点心店里，大粥缸里舀出的肉骨头粥厚薄均匀，夹杂着缕缕肉丝，撒上葱花，美好的一天就这样开始了！呃，暴露年龄了......
经典中的经典，对余姚人来说豆浆+油条+焦斌的豪华套餐，既美味又耐饥。而豆浆中的王者——朗霞豆浆更是名声远扬。
几滴麻油、一把葱花、一勺榨菜末，鲜嫩爽滑，无需多说。
一张馄饨皮包裹着筷尖尖上的一坨肉末，与葱花、榨菜、紫菜相映成趣。
早餐用它蘸甜酱油就稀饭吃。系统提示：它是焦饼和粢饭的共同好友。
原名是烧饼，但是烧饼里面没什么馅料，余姚人民创造新地在里面放入猪油葱花或是白糖、椒盐，做成了咸甜两种口味。饼的在烤制过程中，故意烤出一点点的焦味，使其香味更加浓郁。
又名粢饭团。糯米饭包裹着油条，夹入雪菜、榨菜、什锦菜、酱瓜等，现今又演变出夹入里脊肉、香肠等，使粢饭风味更加独特。
中华传统美食，皮薄卤足、鲜香美味。论“客”卖，一客十只。
如今余姚多了不少“上海生煎包”，但是硬脆的外壳和油腻的汤汁，并没有征服余姚人。中意的还是软硬适中、风味浓郁的老式生煎。
此点常见于姚西。
糯米压实切块，油炸后即可食用。
可以理解为中间夹了黄糖块的油条(小编再次傲娇)。以刚出锅的糖糕呈方型，形状立整。放置后容易变软变塌，表皮不再松脆，吃起来又有一番风味。
以糯米粉团炸起，加上芝麻而制成，包有白糖、豆沙等馅料。
即面疙瘩，有青菜糊块头、咸菜糊块头、干菜糊块头等吃法。
麦粉和油放进大锅里煎炸而成，蘸糖食之。现在已经很有人家制作此类点心。
若是油条一下子卖不出去，冷了又软又韧，味道不佳。就将冷油条在热锅一烤，把烤熟的油炸桧同葱段卷入拌着甜面酱的春饼里，再用铁板压烤，烤到表皮呈金黄色。杭州人取名“葱包侩儿”。
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