A:大象大象,哪里有那种接地气,味道又非常好的小餐馆
D:不知道
A:靠,你可是美食主编诶
D:啊,是吗,差点忘记了,让我想想…
1小时后……
A:大象大象,你想到了吗。
D:太平洋啊
A:没钱
D:我说的是太平洋背后的小乐惠
如果你是一个怀旧的人,那一定不能错过这家“小乐惠”。
这家位于义井弄的家常小菜,是余姚的一对姐妹开的。和一般的小炒店一样,土豆丝,三鲜汤,蛋黄南瓜,这些都是我们平时爱吃的。我们也推荐过许多这样的店,每家店都有它们自己的特色。
进门的第一印象就是这家店真干净。
只有两个小包厢,虽然小了点,但是坐在里面非常的温馨。
我们刚坐下,老板就给我们拿来了橘子和自制的红糖发糕。
橘子被大象吃完了,发糕很香,很软,红糖的味道浓郁又有点透明的感觉,很神奇。
做小炒,先想到的肯定就是食材的新鲜度,这TM是最最最最重要的,小乐惠的食材非常的新鲜,保证了菜的美味。
我曾经非常爱去一家火锅店,然后有一次去他们那里吃,发现肉不新鲜,很不幸的是回去拉肚子了,后来我就在也没去过那家店!
因为三个人吃,所以我们点了三菜一汤。
蛋黄南瓜咸蛋黄和南瓜,一个咸香一个软糯,绝对是黄金好搭档!这个跟我的之前吃的都不一样,因为他没有南瓜皮。
萝卜白虾这可是道硬菜,虾非常非常的新鲜,而且一个个都非常的饱满,虽然我不爱吃萝卜,但是他们好像用了什么魔法,把萝卜那股特殊的味道给去掉了,吃的不亦乐乎。
三鲜汤三鲜汤作为余姚所有小炒店都必备的精品美食,做的好吃与否决定着厨师的水平,很明显,小乐惠的厨师经过了我们这些叼嘴巴的考验。首先他们有非常多的配料:蛋饺,肉皮,河虾,鹌鹑蛋,粉丝,肉丸,“包子”。美味,美味。
葱油花蛤花蛤可能是因为第一盘上的菜,所以凉的比较快。上菜之后有点肉壳分离,尝了还有点不新鲜。
白米饭可是一餐饭的重头戏,它得好坏可不比最硬的菜重要。小乐惠的米饭,要怎么评价呢,我敢保证他们对米的要求肯定挺高,颗粒很饱满,软硬刚刚好,老板再来一大碗!
有句话这样说,一家店生意的好坏取决于服务员的态度,小乐惠的服务员简直跟隔壁阿姨一样,非常的热情。得知我们是来探店的,她非常开心的跟我们说,我们这家店好,开了13年了,每天来的人很多的。
忘记说了最重要的:上菜特别快!
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