饼,Time酱也吃过不少......
酱香饼、葱油饼、缙云烧饼、青田麦饼、韭菜盒子......
所以便对饼有一种不可言说,特殊的情感,对饼也有很强的嗅觉。
今天,Time酱给大家推荐的是一种烤饼。
听老板说,这种烤饼在衢州叫“小葱饼”。
大老远就能够闻到葱香味儿,皮薄馅儿又多,一口咬下去酥酥脆脆的,非常好吃。
就这么大的一个,我就连着吃了俩,简直满足!
还有这种小的,里面的馅儿非常足,最主要的是吃起来丝毫没有油腻的感觉。
老板阿辉说,一般的女孩子吃个三个完全没问题,不用担心身材走样,可劲儿吃。
用的都是新鲜的瘦肉,重点是量很足。
为了保证能够有好的口感,老板说一定要保证擀的皮足够薄。
再撒上葱、芝麻等佐料。
最后置入烤炉,等个5分钟左右即可品尝了。
阿辉说,他们家的饼一定要趁热才好吃,凉了的话也要放在微波炉热过再吃,也可以在店里品尝。
这样的就餐环境,吃什么都是一种享受,食欲暴增有木有!更何况还有高颜值的老板陪你。
店老板是两个帅小伙,瘦一点的叫阿辉,稍胖一点的叫阿焜。
阿辉和阿焜,原先都在银行供职,体面且稳定。
但是二人并不喜欢朝九晚五的工作,用阿焜的话来说就是都想趁年轻,出来闯一闯,因为外面有无限可能。
在与阿辉的攀谈中了解到,之所以选择做烤饼,是因为一次去衢州找阿焜玩,偶然间吃到了当地的烤饼,觉得非常好吃,就想把好东西带给家乡人民尝尝。
两人一拍即合。
当然,这遭到了双方家里人的极力反对。为了不留遗憾,二人选择坚持梦想。
衢州两个多月的烤饼技艺学习、店铺选址、装修、起名等等,前后差不多筹备了半年。
至于为什么叫“唐风”,阿焜说是为了让大家更多的了解我国传统中式点心,把中式点心发扬光大,所以店铺的装修风格也是中国风的。试营业到现在有一波歪果仁天天晚上光顾,成了他们那边的常客。
说实话,我是挺敬佩这哥俩的。放弃不错的工作,跨界创业,一般人还真的没有这个勇气。
阿焜说:“现在的社会显得有点太功利化了,一个人的价值基本上都以金钱来衡量,这样是不对的。我们虽然现在很辛苦,起早贪黑,赚小本生意,但内心是快乐的。”
“烤饼就是烤自己”,阿焜指着手臂上被烫伤的疤痕笑着调侃道。
我想这句话就是他俩对于人生也是梦想最真实的写照吧!
人生和梦想就像这炉内的烤饼,需经历重重考验,才能实现最终价值,得到他人的认可。
营业时间:10:30—23:00。
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