余姚最正宗的本土美食上篇特辑

发布时间:2020-10-18 15:26:50 

“朗霞豆浆”

提起余姚最具特色的小吃,不得不说的就是朗霞豆浆。在当地有个不成文的习惯就是朗霞豆浆只在下午开门营业的,但生意还异常的火爆。

“松花金团”

余姚城区并没有这种食品,余姚靠近宁波的陆埠,丈亭三七市一带的地区有这种美食,三七市丈亭一带俗称“团”。

“梁弄大糕”

梁弄大糕,也有人叫“方糕”、“软糕”,它的历史无从考证,不过,至少也存在了几百年。梁弄大糕以外形美观、香甜柔糯、百尝不厌,赢得了众人的口碑。

“陆埠豆酥糖”

相传清朝光绪年间,陆埠镇上有一家“乾丰”的南货茶食店,请来了一位宁波籍的老师傅,人称殷先生。殷先生一到“乾丰”,他对这里的糕点、茶食品品尝之后,就动脑筋想办法,做人家没有的新糕点,豆酥糖就是其中一个品种。

“临山来宝香干”

来宝香干的制作始于清末民国初期,是陈家祖辈沿用传统手工制作为特色的制作工艺。来宝香干是以天然香料在香干上的打磨、腌卤、蒸煮等,使其口感自然、五味和谐,冠以“来宝古法秘制”。

还有更多余姚当地正宗美味的传统小食。我们将在下篇为您详细介绍,如果您喜欢这类稿子,请给我们一个大大的赞,多点鼓励,更多动力哦!




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