河姆渡遗址距离现在有七千多年的历史，虽然时代久远，但是在出土的文物里面，竟然还能看到栩栩如生的大米，由木碗装着，那么年前的大米长啥样？
河姆渡遗址出土的大米还没有去皮，准确的说还是稻谷，我们一般把去皮的稻谷才叫大米，河姆渡出土的稻谷还十分粗糙，但是外形保持的很完整，一粒粒的盛装在木碗里。
多年前的稻谷跟现在的稻谷比起来，个头还是比较大的，也十分饱满，应该是经过精挑细选的，说明那个时候的人就已经懂得人工种植稻谷了，也懂得在干燥的地方储存稻谷，也就证明了中国是最早种植稻谷的国家和掌握种植稻谷技术的国家。
在稻谷旁边还出土了稻谷杆子，这些杆子还是墨绿色的，栩栩如生，比起现在的杆子还更显得粗壮了，这些稻谷杆子不仅可以保暖还可以当柴火用，原始居民对稻谷杆子的利用也是十分早的。
河姆渡遗址发现了最早的稻谷也是有原因的，河姆渡遗址处于宁波市余姚市河姆渡镇，此地区属于北亚热带季风气候，当地温和多雨，地理上依山靠海，很适合孕育文明和种植水稻。
虽然关于河姆渡的史料很少，但是这出土的大米稻谷已经震惊了世界，距今多年的大米成为了中国灿烂文化的标志。
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