说起余姚特产，
那就不得不提我们的榨菜了！
来，今天就让我们来看看
余姚榨菜到底有多牛！
01PART农博会榨菜展区这次农博会为余姚榨菜特设了一个展区，不愧是农业部命名的“全国榨菜之乡”。霸气！▲余姚榨菜展区▲部分榨菜展区且看榨菜宴02PART你一定想不到普普通通的榨菜，能被做成这么多精致的宴席，且让我们一起看看农博会上的榨菜宴！▲榨菜宴全景03PART余姚人榨菜的一天其实普普通通的榨菜就已经很好吃了。余姚人对于榨菜的喜爱是深入骨髓里的。榨菜可以说是贯穿了余姚人的每一天。早上，一碗水泡饭加上一小碟浇着麻油的榨菜，那便是极好的，或是来上一碗榨菜肉丝面暖暖胃；中午，榨菜就成了一道重要的配菜，炒三丝、炒茭白、炒肉丝……一碗碗经典的下饭菜；晚上，各种榨菜汤上场了，用最简单的食材，做着最家乡的味道。如果你来余姚参加饭局，那么最后一碗压轴菜十有八九是榨菜笋丝汤、榨菜蛋花汤……宵夜时刻，如果来上一碗泡面，加上点榨菜，那感觉人生已经圆满。各种各样的榨菜04PART一颗榨菜，切丝的切丝，切片的切片，还有人喜欢吃榨菜芯。里面可以加香菇、加辣椒……小小的榨菜满足每个人舌尖上的美味。如果嘴巴没有味道了，那来上一小包榨菜当个零嘴，最喜欢的还是飞机上小包装的航空榨菜。05PART你没见过的割榨菜原来，没有加工过的榨菜是长这个样子滴！榨菜主要集中种植在泗门、临山、小曹娥、黄家埠等乡镇。余姚的榨菜是秋种春收，所以清明前后，你会看到一幅榨菜丰收的景象，全家总动员在地里割榨菜。门口的“道地”里都放着榨菜，小孩子也跟着大人一起搬榨菜，择叶子。榨菜的前世今生06PART其实榨菜的引进也很有意思。话说回年冬天，小曹娥镇全灶村村民姚长灿从从萧山偶然买了克榨菜种子回乡试种，然后大获丰收，进而推广给乡亲们。继而这项榨菜种植技术，就被祖祖辈辈世袭了下来，成为了今天全国最大的榨菜生产加工基地！▲榨菜博物馆里陈列着榨菜引进人——姚长灿截止年6月，余姚榨菜种植面积12万多亩，年产鲜头50万吨左右，全国市场占有率40%。余姚榨菜有3个中国名牌、16个中国驰名商标、7个浙江省名牌、10个浙江省著名商标，公用品牌价值71.87亿元！并且在去年入选了中国农业品牌目录，成为我们的国字招牌！▲获农产品地理标志登记保护▲上榜中国农业品牌目录前有台湾名嘴称“大陆人已经吃不起榨菜”，
今有余姚人民拿出榨菜实力炫富！
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