很多人都有创业的冲动，但往往是在私下里与好友或在网上热火朝天、激情澎湃地讨论一番而很少付诸行动。
做最简单的微商，没多久就破产了，因为自己永远是自己的顾客。
做线上代购，没多久就负资产了，因为每一次远航都变成了旅行。
做线下开店，品牌店加盟费太高，成本回收慢，还容易倒闭。
到最后想想还是算了，创业冲动了！
但现在机会来了！余姚砂师弟全城招募开店合伙人！
一家不需要高投入，小经营，上手快，结构稳的品质餐饮店！
不要想了，来吧。
戳视频了解
特色化是一家餐厅的亮点所在。砂师弟定位余姚特色牛蛙夜宵餐饮，以十三香牛蛙口味出发，从产品的形式、结构、品质三个维度发力，短短一年时间，在余姚饕餮吃货中深居余姚美食榜首，单店日营收过万。
“用心做好每一口美食”砂师弟的美食品牌宗旨。
砂师弟从开业到现在，定位清晰，以市场为导向，以口味为本质，倾听消费者“心声”，做出了本地化的特色口味。
还有具体的数据规划：主打十三香牛蛙锅，辅之烤鱼、牛骨头砂锅以及本地菜肴，可单人可多人，门店面积在50㎡-㎡，6人左右可经营一家店，客单价约60元。
在验证产品、调整结构、积累势能的过程中，砂师弟一个人独创江湖，有勇无谋，前期砂师弟走访餐饮市场，原材料产地以及同产品店铺对比，后期根据本地口味偏好秘制出品牌口味，短短一年时间，成为余姚品牌美食店。
快速成长的背后，是品牌盈利能力的支撑。
文山路的砂师弟，面积㎡，用12张桌子，做到日营业收入近1万左右，月营业额约30万。
余姚文山路的砂师弟，从最初日销牛蛙几只，到现在日销牛蛙几百只。靠着一只不简单的蛙，将美食做到极致的美味，砂师弟也让我们见识到了他的非同凡响。
1形式上
全新的牛蛙口味和做法
牛蛙一直都是中国餐桌上的美食，在余姚能吃到牛蛙的店更是比比皆是，只有做出特色化，才能让消费者对餐厅的产品印象深刻。
砂师弟注重打造牛蛙的口味和全新的用餐形式，走特色化路线，将牛蛙口味多样化、做美味、做本地化，朝着美味而又多样的模式发展。
双层牛蛙铜锅，店内的镇店之宝，双层牛蛙锅不仅可以自由选择辣度，鲜香十足的招牌十五香味，红汤香辣味、金牌麻辣味，满足不同口味的需求。目前，在砂师弟门店，牛蛙单店日销量高达只，营业直至凌晨。
“60元的客单价，能在砂师弟吃到撑，菜品选择多样性，绝大部分顾客都觉得性价比高，还更加营养味美”砂师弟老板说
顺应当下市场的趋势以及消费需求，通过加深店铺身特色方式，让顾客成为店内的忠诚粉丝，无论是口味还是餐饮方式。
2结构上
选择多样化，不单一消费
现在消费者的消费观念永远在变化，你跟的上餐饮的变化，但你跟不上消费者的喜好，砂师弟不单一化餐饮模式，综合化选择，给消费者更多选择，给自己更多的余地。
砂师弟的菜单设置精简明了，共有5个主打系列：炭烧牛蛙、老佛爷炭火铜锅蛙、镇店之宝、小食凉菜、私房炒菜，还有饮品等。
菜单会不定期更新，每一次都是在深耕产品，创新新的产品和口味
十八香炭烧牛蛙开创者，历时天秘密封测，经过只牛蛙的调制改良，一只牛蛙七种口味，汤锅、平锅两种不同烹制方式，食材和配料的精准匹配，脚踏实地地锤炼技艺，匠心打造城市招牌菜
只有做出结构，步步优化，不仅能降低管理成本，也能提高复购率。
3品质上
精选好食材，拥有完善供应链
创始人走遍大江南北，试遍网红蛙味，找遍牛蛙产地，终于找到肉质肥美的福建漳州蛙！根据余姚人自己的口味，做出了余姚人的蛙味。
福建漳州牛蛙，以肉质紧致，肥美香甜出名，使用这种牛蛙做出来的牛蛙锅，香气扑鼻，每咬一口都是舌尖的享受，再加上砂师弟的秘制口味，真正意义上独一家的牛蛙口味。
为保证每日牛蛙数量稳定，砂师弟自建完善的供应链体系，保证了货源的稳定供应，不会因产量影响价格。
除此之外，牛蛙的核心食材均可由总店统一采购、加工和配送，确保了食材的高品质，甚至连凉菜也可以走食品线。
此外，为了保证出品口味持续稳定，砂师弟有一套完善的操作流程，对牛蛙的秘制腌制、牛蛙的挑选、牛蛙的烹饪都进行了量化。
左右滑动
转载请注明：http://www.yuyaoshizx.com/yysfj/5639.html
