老余姚的立夏风俗你知道几个

发布时间:2017-10-4 11:41:08 

“斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。”此时,太阳黄经为45度,在天文学上,立夏表示即将告别春天,是夏日天的开始。夏天来啦,你准备好拥抱艳阳了吗?大家知道立夏有什么习俗吗?

吃燕笋:余姚特有习俗

老宁波立夏吃“脚骨笋”是诸多习俗中不得不提的一个。吃脚骨笋的重点在于形,煮之前将笋拍扁,切成4厘米左右的一段,形同脚骨,踩了才能“脚骨健健在”。

煮乌米饭:因罕有而特别

在立夏这天,是夏季滋补最关键、最重要的开端。老话讲吃了乌米饭,蚊子不叮咬,夏天不中暑,挑捡乌树叶,再慢慢把汁搓出来,放水浸泡一天后,用乌叶水泡米4小时,蒸熟后,趁热放糖拌匀。今天你吃了吗?

拄蛋:立夏的乐趣所在

家家户户煮好茶叶蛋,用冷水浸上数分钟之后,再套上早已编织好的丝网袋,挂于孩子颈上。孩子们便三五成群,进行斗蛋游戏。蛋分两端,尖者为头,圆者为尾。拄蛋时蛋头斗蛋头,蛋尾击蛋尾。一个一个拄过去,破者认输,最后分出高低。蛋头胜者为第一,蛋称大王;蛋尾胜者为第二,蛋称小王或二王。

倭豆咸肉糯米饭/粽子:老余姚立夏必吃

大米、糯米、倭豆和咸肉,将咸肉洗净切丁后,放入热锅冷油中煸炒出香味;再将所有食材倒入电饭煲;加入已经提前浸泡好的大米和糯米;加开水,没过食材即可,再稍微加些盐,搅拌均匀,焖煮。开锅的一刹那,豆香混合肉香,清香扑鼻。简直太美味了!

君踏菜:可保持皮肤光滑,不生疮疖

君踏就是我们余姚话说的软菜,说起“君踏”,有一个风趣的传说,据说南宋建炎年间,金兵入侵中原,康王赵构为了逃避金兵,从杭州落难到宁波。金兵尾随而来,他落荒而逃,从江北一片菜地经过,把蔬菜踩的面目全非。当晚下了一场春雨,田里被踩踏过的那些蔬菜具有顽强的生命力,第二天竟恢复原貌,郁郁葱葱。于是,民间就把这种蔬菜称为“君踏”,意思是“君王踩踏过的蔬菜”。立夏吃软菜即寓意像“君踏”那样具有强大的生命力,终年生机勃勃,健康长寿。此外,软菜性凉,熟后柔滑,传说立夏吃了,一个夏季可保持皮肤光滑,不生疮疖。

小孩称一称,身体健健壮壮

更有意思的是,在立夏这天给小孩称体重,也是立夏的习俗之一。据说,小孩在这一天称了体重之后,就不怕夏季炎热,就能长得健健壮壮。而这个习俗可以一直追溯到三国后主阿斗。

传说刘备死后,诸葛亮把刘备之子阿斗交给赵子龙,拜托阿斗的后妈孙夫人好好扶养,那一天正是立夏。孙夫人当着赵子龙的面用秤给阿斗称了体重,并待来年立夏时再称,看增加体重多少。后来就被民间沿袭为立夏的习俗了。

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