刚做好的松花团，雪白软糯还冒着热气，表面裹了一层金黄的松花粉煞是好看，松花的清香随着热气氤氲上来，更是刺激着人的食欲，引诱着人的味蕾。咬上一口，细腻的松花先包裹住你的口腔，随之流入的是鲜甜的溏心豆沙，让你有前所未有的享受。
在这展会上排队最长生意最好的还要数这朗霞豆浆，干大林豆浆素有咸豆浆之王“的美誉。用来煮浆的桶是木桶，等豆浆煮沸了，再在碗里放入酱油、醋和葱花，最特别的是这豆浆里还有牛肉和羊肉丝。用木瓢舀起一瓢已煮沸的豆浆，从高处直冲下去，像一道小小的银河抛入碗中，转瞬间，豆浆在碗里凝固了。真是我喝过最好喝的豆浆。
烧麦是非常引人喜爱的特色小吃，据说起源于包子。它与包子的主要区别除了使用未发酵面制皮外，还在于顶部不封口，作石榴状。余姚话叫它“桑麻”，和烧麦的发音很相似，经常作为早餐和点心。蒸好的烧麦皮晶莹剔透，甚至可以瞧见里面的汤汁哩！
现在这样纯正的手打年糕已经很少见了，趁糯米粉刚蒸好还很热乎的时候立马倒进放在一边的石臼里，这时要赶紧拿起大木槌，在这团糯米团上使劲槌打，每打一会儿就要让身边的帮手把糯米团翻一下，在石臼里稍微加点儿水，然后再继续打年糕。用这蒸好的手打年糕做得年糕饺别提有多软糯了！
可能小编不是牟山人的缘故，没有听说过这家小强生煎。今日在会展上一尝的确与众不同，味道鲜美。我们介绍过的生煎也好多种，这家的生煎也算的上数一数二的好吃咯。
相传清乾隆二十二年（年）里人蔡以台得中状元，绅商将蔡状元平时爱吃的元糕改名为“状元糕”。因“糕”、“高”音相谐，既含庆贺蔡以台高中状元之意，又稳喻此糕为糕中“状元”之义。图二中手工制作的盘龙，会在余姚人进新屋上梁酒时庆贺用。
这看起来和月饼神似的东西叫做绿豆糕，在我的印象里吃到的绿豆糕永远是称斤独个包装的，这次终于在这里看到了绿豆糕的制作。这是老一辈人的喜爱零嘴，中华糕点果然博大精深。
还有这每逢清明端午吃的艾青团、艾青饺。艾青团是甜味的，里面包了豆沙馅或者芝麻豆沙。艾青饺是咸味的，里面是咸菜肉丝馅的。包完的艾青团在糯米中滚上一圈，出笼后看起来格外有食欲。
发糕和“发高”谐音，字面意思就特别直接，恭喜发财，步步高升。制作这么一块看起来不起眼的发糕还是挺费工夫的，它是有生命的，发酵时间过头就会发酸，发酵时间不够口感又不好。
这炒货是最受奶奶外婆辈喜爱的，茶余饭后唠嗑时，手里揣一把炒货，聊得更有滋味。
这余姚的梁弄大糕也已经是远近闻名了，在梁弄，每逢端午时节，已订婚但还未结婚的“毛脚女婿”必须挑大糕到丈人家去，这样的风俗习惯一直沿用至今。记得小时候的清晨，还躺在被窝里就能听到外面挑担的吆喝声：“梁弄大糕要伐~”
这馒头可不是我们进屋上梁时扔的馒头，这是米馒头，是用发酵的酒酿米粉做成的。小编拍照的时候还传来阵阵的酒酿香，下意识的咽了咽口水。
除了上述小编为你们介绍的一系列美食外，还有许许多多的特产在农博会上亮相。来自全国各地的特产美食，也有来自国外的。还有许许多多的非物质文化遗产手工。去一趟农博会保证你填饱了肚子满载而归。
这农博会将持续到1月31号礼拜日，想置办年货的朋友不妨带上家人亲友一起去转转，难得有这么个机会将这些各地的各色特产整合在一起，不买的朋友去一趟也算是开了眼见长了见识。
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最余姚去哪吃
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