高级宴会服务师是开元在酒店行业内首创的一种具有鲜明特色的宴会服务模式。也称高宴师，要求其在专业化宴会服务过程中融入精心设计的服务表演，以极大程度地满足宴会客人的精神需求。高宴师必须根据宴会的性质对服务作事前设计，要善于利用现场的音响背景、色彩灯光、上菜秀表演等营造宴会特有的氛围，从而提升宴会服务品质。
为进一步强化开元酒店宴会服务品质，着力打造专业化、特色化的餐饮服务，展示具有开元特色的餐饮服务亮点。.12.19-12.23日，开元酒店集团培训老师来到余姚四明湖开元山庄“传道授业”，为酒店员工开展为期5天的专项培训，这对酒店服务人员来说，不仅是一次服务培训，更是提升个人工作技能和能力的重要课程。我们相信，通过培训，更多、更好的专业水平将从此刻“源远流长”......
接下来就让我们近距离走进这次培训，跟随老师们的步伐一起学习和进步。
导师风采集团讲师：戴叶青
集团讲师：桑宇君
集团讲师：任军
晨操(地点：四明厅)
俗话有云：一日之计在于晨
在寒冬里的凌晨六点
开元的高宴师们起床梳洗打扮
准备迎接一天的提升训练
一切，从晨练开始……
老师认真为每个学员做动作示范并对学员进行动作指导
理论微笑的弧度几度最佳？
称呼的方式如何为宜？
宴席的台型如何设计？
怎样针对不同的客人提供个性化服务？
掌握这些“枯燥”的理论知识
却是成为一名“高宴师”的必经之路
将高档宴会服务从无形转化为有形，
将普通服务转化成服务艺术的优雅展现。
他们时刻准备着为宾客提供优质、专业的服务！
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